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泡菜文化
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韓國飲食文化之泡菜的故事 - 壹讀
或者像做蘿蔔泡菜湯一樣,放入的鹽水多,最後蔬菜自然完全浸泡在鹽水中而成為泡菜。這一類的泡菜被叫作「沉菜(CHIM-CHAE)」。此後,這一名稱經過『沉菜 ...
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