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免浸泡！一次學會！用電鍋和瓦斯煮蜜紅豆 - 台灣好農部落格

因為豆類含有凝集素，建議料理前先泡水，再將水倒掉，用冷水煮熟，美味享用好安心。但是紅豆泡水太久，棗紅色會溶於水中。蜜紅豆的重點之一在於「色澤」， ...

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