為什麼這篇紅豆泡水隔夜鄉民發文收入到精華區：因為在紅豆泡水隔夜這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者reprobate (傳說之瓜)看板cookclub標題[問題] 夏天紅豆湯要泡水多久?時間Su...
紅豆泡水隔夜 在 Lina布魯媽媽 Instagram 的最讚貼文
2021-09-17 10:52:12
午安!😊來分享一下昨天抹茶奶酪上的蜜紅豆+紅豆水作法:) 這回算是分量做的比較多，所以作法上有調整成比較耐久保存的方式 。紅豆水倒是突然覺得不做可惜就順手完成了，第一次自製紅豆水，不知這樣的濃度比例算不算高，我連喝了幾天很有感。如果和我一樣容易水腫代謝莫名其妙就會變超緩慢的朋友真的可以試試，因為作法...
剛洗好了一鍋紅豆正在泡水(常溫)，熊熊開始擔心現在晚上室溫30度
明天早上會不會全都發芽了=口=?
爬了文看好像大家泡的時間都不一定，
也有泡個一小時後就丟冷凍庫的，如果這樣的話上面要用蓋子蓋住或用保鮮膜嗎?
擔心會有別的味道跑進去Orz
--
我從來沒討厭過記者，只是不喜歡一部份自稱記者的寄生蟲。我討厭的是那些對可能受到
政治力的事避而不提，而專寫會傷害一般市民的隱私及名譽的記者；更過分一點成為當權
者的利益代辯人的傢伙而已。 ～ 宇宙曆 797.1.26 楊威利
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 1.160.91.166
推 weesiang:要不要先把他煮一下~ 讓種子死掉! 沒能力發芽~ 08/19 00:10
推 swy1343:最近常常煮,曾經從下午泡到隔天早上,是不會發芽,但水變的 08/19 00:19
→ swy1343:濁濁的,要把水換掉再煮 08/19 00:19
→ swy1343:最建議的方式是常溫泡隔夜,或者下午泡晚上拿去冰隔天再煮 08/19 00:20
→ beeX:曾經泡過一整天，結果鍋面上起了一層泡泡，也不知道這樣能不 08/19 00:20
→ beeX:能吃..... 08/19 00:20
→ swy1343:如果晚上直接泡了就冰進冰箱,隔天紅豆就煮不爛了 08/19 00:21
推 kzzoz80:紅豆會發芽? 08/19 00:34
→ yyouu:我每次都泡隔夜冰冰箱，紅豆還是很爛啊 08/19 00:37
推 casko:快鍋是好物 不用泡煮開開始算 紅豆15分鐘就好了 綠豆7分鐘 08/19 06:47
推 peterwu4:悶燒鍋也很棒，連泡都不用了，直接煮開1min->悶->2or3hr 08/19 09:19
→ peterwu4:後再煮開1min->再悶就爛了 超省瓦斯XD 08/19 09:20
→ IanLi:重點是溫度維持 所以悶燒鍋好用 08/19 11:08
推 tingwei0925:用電鍋煮很快 08/19 17:34
→ tingwei0925:這樣就不用泡水了@@ 08/19 17:35
推 vehuo:我媽都不太泡水 我通常泡個1~2個小時 最多不會超過四小時 08/20 04:48
→ vehuo:滾約15-20分熄火蓋上，悶個半鐘頭再開火 煮約10幾分鐘就好了 08/20 04:49