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泡發魷魚時，只用清水泡就錯了，20年大廚教我這一招 - 壹讀

然後我們把密封蓋蓋起來，蓋子密封好了之後，裡面的水溫散發的速度就會比較慢，這樣就可以使魷魚在裡面快速的泡發起來。現在我們拿起密封罐，稍微搖晃一下 ...

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