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小餅乾易學易做 - 第 11 頁 - Google 圖書結果

加進餅乾麵糰,經過烘烤能使體積膨脹鬆發;需小心用量,過多將使成品產生鹼味。用在料理及糕點中要選購食用級的小蘇打粉。◇泡打粉 Baking Power,簡稱B.P,也就是俗稱的發 ...

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