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泡打粉餅乾
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小蘇打粉、泡打粉、鹼粉的區別及用途|認識食品原料添加物
泡打粉 的單次作用Single Acting:泡打粉直接溶於水釋出所有二氧化碳氣體。 做烘焙不加泡打粉可以嗎? 答案是可以的,泡打粉雖然是西點、餅乾常用 ...
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