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泡打粉醃肉
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腌肉用小苏打还是泡打粉 - 芭蕉百科网
可以。 腌肉的时候是完全可以放小苏打的,放了小苏打的效果也正像大家所说的,会使肉变嫩。这主要是因为,小苏打当中有碱的成分,它可以破坏肉当中的蛋白质,这样肉的质地就 ...
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