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泡打粉醃肉
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[問題] 問一下小蘇打醃肉比例和方法?! - 看板cookclub
最近想嘗試一下被摒棄的傳統醃肉法用小蘇打! 水跟小蘇打比例是多少? 自己捏一小撮泡500c.c的水再從中撈兩匙泡肉炒完真的很嫩滑,但舌頭就覺得澀澀 ...
確定!
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