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急！！可以用泡打粉代替小苏打来腌肉吗？使其变嫩？ - 百度知道

可以用泡打粉代替小苏打来腌肉吗?使其变嫩? 苏打法：将切好的牛肉片放入小苏打溶液中浸泡一下再炒，可使肉质软嫩。 2015-11-19 何皓律师 5.

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