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越純淨越不簡單—— 法式清湯Consomme - 人人焦點

做法就是用高湯加雞肉糜和豬肉糜熬煮、過濾，再拿湯水將白菜的嫩心煮熟。法餐中也有一道做法類似，看似簡單，卻包羅萬象的菜餚——法式清湯Consomme。

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