_ 👉:#薩瑪小館 👣:高雄巿三民區正氣街14號 ⏰:19～22 🚷:二三 ➖➖➖➖➖➖➖➖➖ ✍️:氣氛和裝潢超級舒適的法式料理 來到這裡用餐真的有賓至如歸的感受 每一道餐點都是精緻 擺盤超級美 而且主廚的講解很仔細 吃完真的是很滿足🤗 _ 🔆#起司拼盤 這個是八月預先訂位才有的 裡面有三種不同起司 煙燻起司是台灣人比較喜歡的口感 軟起司的口感小編也很愛 藍起司味道很重 可以一小口一小口體會 最旁邊的爆薏仁 香氣十足搭配著一起吃很讚 _ 🔆#醬燒鮪魚 用香料煙燻過後的鮪魚 還是帶有一些些的生魚片口感 一放入口中就會化開 超級滿足 搭配清爽沙拉 加上油醋醬一起食用 口感酸酸甜甜的非常爽口 _ 🔆#炙燒干貝塔塔 奶油泡泡是用紅蔥頭燉煮 最下方是蘆筍泥加起司 旁邊的小黃瓜花可以增加甜甜的味道 _ 🔆#蔬菜雞肉澄清湯 用蛋白吸附雜質 所以喝起來特別濃郁 基底是雞湯和高湯 魚子醬增加鮮味 _ 🔆#小卷鑲肉 小卷內部包著豬肉 上面淋上普羅旺斯紅醬 搭配蒜味蛋黃一起吃 小卷和豬肉的口感很新鮮 擺盤很美🥰 _ 🔆#濃郁蝦汁米型麵 主廚說這道菜的靈感來源來自台南的蝦仁飯 蝦肉湯搭配義大利米型麵 吃起來有一點哇沙米的香氣 吃起來很濃郁 小編很喜歡 _ 🔆#鴨胸毛豆仁 鴨肉是得了神農獎的！ 和櫻桃鴨水分和肉都比較多 淡淡的的鴨香味 紅蘿蔔泥加了一點點辣 芝麻苗也有點辛辣味 鴨肉有用糖漬 口感很有特色很好吃 _ 🔆#牛小排碳烤蔬菜 牛小排旁邊的蔬菜有增加一點碳烤香味 馬鈴薯泥有一些蒜味 牛小排搭配蔬菜也比較不會膩口 切小塊的肉汁更明顯 五分熟的香味和油脂會比較豐富 _ 🔆#熔岩巧克力 主廚說這個蛋糕裡面的熔岩比較少 但是小編覺得一切下去 還有滿滿滿的岩漿溢出來！ 真的很滿足 但是可能需要配個茶比較不會膩 _ 🔆#手工餅乾&伯爵茶 當天是吃伯爵餅乾搭配冰淇淋 他的伯爵茶很香 熱熱的搭配在一起很適合🥰 ➖➖➖➖➖➖ ⚠️：每人收費：2200 ➖➖➖➖➖➖ #葷素共食#葷素共玩食#跟丸玩吃高雄 #高雄#高雄美食#丸玩食#Kaohsiung #taiwan#高雄法式#法式#高雄餐廳#法式餐廳#高雄高級餐廳#三民區法式#三民區法式# 三民區美食#三民區

【🔖中環 │ Ta Vie (3/3)】 『是最輕盈的法國餐廳，也是最濃烈的日本餐廳』 ——————————————————————— ༻"Ta Vie 旅" Seasonal Tasting Menu༺ 10-Courses with Coffee/Tea ════════════════════ ►Starters ▻▻ //Sweet Corn Puffed Mousse │ 5/5 北海道粟米製成mousse，中間有輕微炙燒過的牡丹蝦以及蝦湯啫喱，再撒上脆片。蝦味極度濃郁，粟米的清甜將蝦的鮮味提升，極為喜愛的一道前菜 ⁡ //Grilled "Miru" Clam │ 4/5 黑椒炙燒的水松貝(大概是這個名字?)配搭翠玉瓜汁，口感爽脆清新 ⁡ //House made pasta with 「Aonon」 Seaweed Sauce topped with Hokaido 「Bafun」 Uni │ 3.8/5 北海道馬糞海膽軟滑甘甜，扁意粉爽彈略帶海草香。不過個人唔太鍾意加熱後的海膽，撈勻之後感覺海膽的特色被完全掩蓋。 ⁡ //Steamed Foie Gras Egg Custard with 「Aka」 Eggplant, Yunnan Fresh Porcini, Consomme Infused with Shaoxing Wine │ 4/5 蒸水蛋形式的鵝肝，上面鋪滿茄子、牛肝菌，加入紹興酒煮出的法式清湯，中西結合的一道菜。蒸煮配合蔬菜的多汁爽脆，平時油煎鵝肝的肥膩一掃而空，取而代之是輕盈的鵝肝香味。 ⁡ ⁡ ►Mains ▻▻ //山口荻Fresh “Aka” Abalone, Abalone liver brown butter sauce │ 3.5/5 鮑魚肝醬配鮑魚，牛油味過重遮蓋肝醬味道，相對失色 ⁡ //Charcoal Grilled Nozaki Beef Ribeye Smoked with Hoba Leaf │ 4.3/5 主廚捧著一個竹籃子出場，揭開兩大塊朴葉，煙霧瀰漫香氣四溢。這一道是鹿兒島的黑毛和牛「野崎牛」，紋理均稱肥美，表皮脆口帶煙燻香氣。側邊的醬汁帶有花椒的椒麻，突然變得好中式。伴碟是一片片的黑松露，一點也不吝嗇，配上蔬菜幾清爽。 ⁡ ⁡ ►Desserts ▻▻ //Lychee/Grapefruit/Guava │ 4.5/5 簡單粗暴的命名。生果的清甜奔湧，荔枝同西柚霸道地充滿口腔，石榴則以奶味殿後。 ⁡ //A slice of Miyazaki Mango │ 4.5/5 用上有芒果之王之稱的宮崎芒果，中間係一層海綿蛋糕再夾一層芒果mousse，芒果風味濃郁，酸甜軟滑層次極為豐富。 ⁡ //Coffee Ganashe with Dried Blueberry │ 4/5 //Nespresso Iconic Capsule Cookie │ 4.5/5 ——————————————————————— ♣ Ta Vie旅 @ta_vie_hk ☌ 中環皇后大道中74號The Pottinger 2樓 ◔ 6:30pm-9:30pm (Sun Closed) ⁡ 回頭率：🌕🌕🌕🌖🌑 環境：🌕🌕🌕🌕🌑 份量：🌕🌕🌕🌕🌑 味道：🌕🌕🌕🌕🌑 ——————————————————————— ▶︎想搵同地區餐廳▷#hkfoodiechris_中環 ▶︎想搵同類型餐廳▷#hkfoodiechris_westernfood ▶︎睇埋評分相近嘅餐廳▷ #hkfoodiechris_willencore ▶︎想搵同等價位餐廳▷#hkfoodiechris_高價位 ●第幾次食○1/1 ⁡ #hkfood #feedfeed #hkfoodie #hkfoodlover #hkfoodporn #hkgirl #hkfoodstagram #hkfoodblogger #hkrestaurant #hkfoodphotography #食評 #食好西 #中環 # #中環美食 #nespresso.hk #GourmetWeeks #TaVie #finedining #hkfinedining #michelin #hkmichelin#yummy#香港美食 #yummyinmytummy ⁡

✔ 台北淡麗系海鮮雞湯拉麵，必嚐舒肥叉燒 . 📍麵屋一燈 Menya Itto // 比起濃厚的豚骨拉麵，我個人更愛淡麗系拉麵， 這間來自東京人氣冠軍拉麵麵屋一燈，除了招牌沾麵外，還有我愛的那種以海鮮、雞湯為湯頭的拉麵。 位於中山拉麵一級戰區，獨棟的清水模風格建築還蠻顯眼的，座位很多但用餐時間還是會排隊，整面落地窗旁邊就是公園環境還算舒適。 另外服務上也很貼心提供髮圈、紙圍兜，針對女性顧客吃完麵還有一球冰淇淋，很讚吧！ . 美味程度 🌕🌕🌕🌕🌗 服務品質 🌕🌕🌕🌕 環境氣氛 🌕🌕🌕🌕 CP 值      🌕🌕🌕 再訪意願 🌕🌕🌕🌕 . 🔸️特製金澄幸貝拉麵 NT$. 330 由干貝、蛤蜊、蜆及珍貴牛肝菌長時間熬煮，以法式澄清湯手法萃取而成，呈現出如湖水般澄淨透徹的金黃色湯頭。特製版含豬叉燒1塊、雞叉燒2塊、鴨叉燒1塊和原味溏心蛋，不過當天鴨叉燒賣完了換成雞叉燒。 湯頭我超喜歡，很鮮很夠味但又清澈，雖然稍微鹹一點但可以接受。麵條屬於細麵偏硬，不能調整是比較多人詬病的地方，但我覺得很 OK。 叉燒都是舒肥過的，也是這裡的特色之一。雞叉燒比外面的舒肥雞胸還要好吃，而且有帶皮；豬叉燒口感上比較 Q，也很好吃。 . 🔸️特製芳醇干貝雞湯拉麵 NT$. 300 慢火精燉的清雞高湯，以濃縮了干貝香氣製成的香味油與特製鹽味醬汁調味，附上用干貝、櫻花蝦製成的專屬醬料。特製版含豬叉燒2塊、雞叉燒2塊和酒味溏心蛋。 比起海鮮湯頭，雞湯湯頭味道較重，但也好好喝。干貝櫻花蝦醬吃起來超香，把湯頭香氣又提升一級，建議一小口一小口配不要一次加比較夠味。 溏心蛋是整顆的，酒香糖心蛋酒味蠻重的，可以試試；另外這碗還有筍乾也好吃。 . 🔸️升級B套餐胡麻豆腐、飲品 NT$. 70 . 😷 這篇是之前庫存。防疫期間請減少外出，外出一定要戴口罩喔！ . 📍 地址：台北市中山區南京東路一段29號 ⏰ 營業時間：12:00-20:00 🏷 優惠：外帶自取 8 折 🛒 哪裡買：@ubereats_tw UberEats 外送平台、宅配冷凍包 🔎 Google 評價 3.9 顆星(5,000 評論) . #珍氏妮弗吃台北 #台北美食 #中山美食 #台北拉麵 #麵屋一燈 #拉麵 #舒肥叉燒 #拉麵控 #雞湯拉麵 #taipeifood #taipeifoodie #taipeicafe #taipeieats #popyummy #foodprn #4foodieforfoodie #howsayhow #girlstalk美食 #girlstalk打卡 @menyaittotw