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唯美味生死上法式汤品的至高境界Consommé -【法餐的基础 ...

法式清汤 是用肉糜加上调味蔬菜mirepoix、番茄、蛋清混合后放入肉汤或者高汤制成的。通常趁热上桌，一般会用蔬菜或者咸味的Raoyales等来装饰。 （Raoyales ...

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