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藍帶第八課：織田的黃金湯之值日生當自強 - 安東尼廚房

裡面織田所煮的黃金湯，就是今天要作的澄清湯（consommé）。 ... 教了二道湯品，其中一道就是法式焗烤洋葱湯，作法跟西餐丙級的洋葱湯起乎完全 ...

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