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法式奶油霜
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https://books.google.com.tw/books?id=Kk_oDwAAQBAJ&pg=PT531&lpg=PT531&dq=%E6%B3%95%E5%BC%8F%E5%A5%B6%E6%B2%B9%E9%9C%9C&source=bl&ots=-2bOKwMful&sig=ACfU3U3n5DXNppv3dITjVzkv5_MX5zhzvA&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwjhss21q_f2AhVlkYkEHfxmCRcQ6AF6BQjHAhAD
甜蜜的犒赏 零失败超美味的法式甜点 - Google 圖書結果
因考虑到后面要和鲜奶油组合到一起,所以一定要准确判断想要的“正好、精准”的浓稠度。这种“适中、正好”的感觉在法语中叫“À POINT”。在法国,被实习员工问到“应该做成怎样 ...
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