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適合健身人吃的麵包：酸種麵包 - 超核心健身中心

有研究指出這種特殊作法使麵團的碳水化合物質結構改變，繼而產生升糖指數較低的結果。 長時發酵中，造成消化問題的果聚糖會被分解、植酸會被中和， ...

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