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宅在家重現美味牛丼！8款基本日式醬油種類及用法介紹

... 風烏龍麵湯頭時可以使用「淡口醬油」，較不建議當作沾醬或淋醬使用。 ... 的生醬油，來取代食鹽水，然後再次進行釀造，日文為「再仕込み醤油」。

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