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食用植物油「壓榨法」及「萃取法」哪裡不同？ 食藥署解答

明確規範萃取食用油溶劑種類及殘留量. 另外，像是黃豆的油脂含量只有20～30%，則必須使用萃取法來提煉。食藥署指出，萃取法是將原料組織破碎壓成片 ...

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