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你知道吗？水油焖炒是锁住营养的好方法 - 新浪新闻

它有炒的操作，但和炒又有区别，把菜放在一小碗沸腾的油水混合物中“翻炒”，用沸水替代大部分油，做到了少油烹饪。 它有煮的操作，但和煮又有区别。煮菜 ...

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