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油水炒
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油茶籽榨油前處理 - 農業知識入口網
水蒸前處理,可以藉由油水不互溶的特性,使組織中的油脂凝聚、增加出油率。炒培處理可以進一步去除水分,鈍化茶籽中的酵素活性,使儲放期延長。事實上,各家榨油廠 ...
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