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最近連環爆油脂的安全問題，媒體報導建議回歸古早時候改用猪油

涼伴、低溫油水炒。 2.含較量單元不飽和脂. 肪酸的油. 橄欖油、苦茶油、芥花油、 ... 短時間油炸及煎炒。 3.含高量飽和脂肪酸的. 油. 牛油、猪油、椰子油、奶油、.

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