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油水炒
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麻油, 小磨香油, 香油, 純香油, 小磨白麻油, 真老麻油
烘焙→ 乾淨的芝麻從儲存槽被送進炒鍋爐內烘炒,炒麻老師傅憑藉多年累積的經驗確認 ... 而取代出純芝麻油,此時芝麻油會因油水分離且比重較輕而浮出,也就是油水分離。
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「油水炒」
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