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油封鴨腿餐廳
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https://www.cordonbleu.edu/kaohsiung/db/zh
煎烤鴨胸與八角佐香煎薯絲餅、油封鴨腿佐黑橄欖汁與大蒜泥
然竟因此延伸出這道風靡千萬人的經典-油封鴨料理,以鴨油將美味封存,並且在上桌前從油脂中取出煎烤至表皮酥脆,外酥內嫩的口感讓人著迷。 煎鴨胸料理是在高級餐廳才較 ...
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