//生於憂患死於安樂，十五年回顧文‼️//
//凡事都超前部署，一環扣一環的老姐//
老姐看起來是開朗少女，好像無憂無慮
但其實超追求完美、好勝心跟好奇心都很強🤣

國中民俗體育班扯鈴組，全校智測女生第一、高中北一女數理資優班
在高中看起來混混的，但是當衛生股長的一年間得了很多掃除衛生獎，也到中研院做專題研究，受過 #配音員訓練
上了臺大，大一昆蟲系，大二轉入心理系，跟著研究所兩個實驗室，當過兼任助理，也做了自己的國科會研究
心理系雙主修昆蟲系，輔系經濟系，最後因為不想延畢，所以只拿到 #心理系學位（成績平均83.25，共169學分）
大二升大三暑假拿到 #美甲執照，並在台大創立了美甲研習社；大三升大四暑假跑去 #美國紐奧良當志工、 #UCLA暑修青少年心理學與學術英文、並利用一個月考過了美國研究所考試GRE 1330/1600，當時申請到了不錯的學校，#但在衡量到時間與金錢因素最後決定不念研究所

畢業後隔年二月2011來法，至於為何沒有畢業就來法國，是在台灣上法文跟日文N2的課，同時間上服裝設計課跟去美術室練習水彩跟素描、準備實踐服設插班考試，順便把多益也考了
多益只準備了四天，890/990分，當時是為了應徵準備開幕的W Hotel甜點房想說履歷表會比較好看，與人資面試全程英文，但對方說以我的經歷，應該是進入人資部，甜點一點經驗都沒有，無法安排到甜點坊😅
既然無法直接在業界工作，只好在日本與歐洲的服設跟廚藝的學校，做了很多功課，最後在眾多因素下，決定來法國念廚藝❤️

2011二月來法國🇫🇷，原本計畫念一學期語言學校，九月就進入廚藝學校就讀。
但在與法國餐飲業友人們的討論下，決定還是把法文念好，#選擇法語授課的廚藝學校
當時語言能力已經到達法語授課廚藝學校的入學標準，但考慮到實習與以後找工作，法文還是能多好就多好
所以語言學校多念了一年，總共三學期，考過 #工商法語C1，並在朋友的公司當秘書打工補貼學費跟現學現賣商業法語（跟廠商催款、打商業電話等等）
（在念法文到高階時，當年念GRE考試的很多希臘跟拉丁字根，都派上用場，所以單字學習的比一般亞洲人快，C1班上只有我一個亞洲人）
就讀語言學校一年半的期間，都有到小廚師餐廳內場工作，有時候也會被派去外場支援，除了賺錢貼補學費、蹭飯，在實作中學習到很多東西、#並更理解餐飲業的生態

2012九月進入廚藝學校後，2013六月以 #第一名畢業，在三星餐廳、總統府實習，也自己準備考過了 #法國甜點師證照，以及 #品酒WSET3證照🍷，平時空擋，也會被校長派到香榭麗舍大道上的分校當助教（英文跟法文能力派上用場）
畢業後二星餐廳跟五星餐廳實習，但因為身份特殊，其實是代理副領班的職務
比起其他同學，我受到了很多特別待遇，有一半要歸功於小廚師的訓練，畢竟小廚師工作時，行雲流水快狠準👾

畢業五個月後，很順利的，#取代了年資12年的前輩，成為巴黎艾非爾鐵塔五星飯店的甜點房負責人，管理四人😆
團隊多數是被我挖來的朋友，幾乎都是歐洲拉糖比賽的冠軍或是前一星餐廳的甜點主廚，
一開始飯店餐廳經理跟行政主廚都很好奇我是怎麼拉來一堆戰力極高的人才，畢竟我們只是五星飯店，並非米其林餐廳，薪水也沒比別人高多少，恩，#我覺得人脈跟領導力都很重要❤️
不過，當時我年少輕狂，太愛追米其林星星，所以在甜點坊步上軌道後，就跳槽到隔壁的米其林餐廳當甜點領班，畢竟當時學校畢業就當主廚，我覺得應該要多看看其他地方，以免視野狹隘😅

之後因為聽小廚師想要未來在台灣開店，回台在文華東方甜點房打工，體驗台灣職場文化、銷售產品與法國的差別，並一邊找店舖、一邊在穀物研究所上麵包課，學習台灣流行的軟式麵包，並考過 #丙級麵包執照

回巴黎後，在歌劇院、香榭麗舍大道、瑪德蓮廣場附近的餐廳跟飯店當甜點師與廚師，並在2017考過了 #法國廚藝證照（雖然在考過廚師證照前就已經做過廚師的工作，但我覺得考試能令自己發現自己的盲點💪）

在巴黎的各大飯店與餐廳間流轉，但我的興趣很廣泛，也曾經利用回台時間，考過了從大學就想考的 #山葉電子琴5級檢定，並用不到兩個月的時間，亂入了 #電子琴比賽並獲獎🥰（純粹是想挑戰自己）

兩年前跑到巴黎一所知名的線上廚藝學校（法國甜點師、麵包師、巧克力證照）工作，今年也默默的考過了 #法國巧克力證照
閒暇之餘，在某科技公司擔任秘書，責任制，有時不忙、有時很忙

恩，這十年就是這樣過來的🙏
雖然看起來雲淡風輕，但也是靠持續不斷的努力，
回顧過去的自己，看起來好像吃得很開，但其實是鴨子划水、默默磨刀型的😆
當然也會有一堆事情撞在一起壓力大的時候，但畢竟都是自己的選擇，所以很享受其中的過程，甘之如飴❤️

感謝大家看完冗長的碎碎念十年回顧文
下台一鞠躬🙇‍♀️

#法國日常
巴黎半日快閃。
今天得上巴黎辦理文件，帶著寶寶一早就出門搭高鐵，還好一路上夏兒都超級配合，完全沒有哭鬧，真的很棒耶。

在代表處辦完事情後，趁著好天氣，一路散步到塞納河畔，穿過杜樂麗花園，再經過羅浮宮，最後到達我每次午餐的日韓街。

日韓街就在歌劇院附近，先買了杯珍奶，再到台灣餐廳吃便當，接著就是半觀光客行程，吃吃買買。上一次到巴黎應該超過三年了，日韓街有些小改變，日本麵包店Aki分店越開越多，台灣餐廳37m2也大排長龍，非常的棒。回家前再外帶兩個便當當晚餐，今日行程就結束了。

好久沒來巴黎，這邊還是一樣美，加上好天氣，讓人心情舒爽。雖然我還是習慣住鄉下，但偶爾來走走也是很開心的。下次想來逛逛美術館了，誰要一起去？

#巴黎的台灣味便當
有時候在歐洲旅行久了，就會想吃點亞洲味道，如果是台灣味那就更棒啦！

巴黎做為吸納全世界遊客重點旅遊城市，除了經典法式菜餚、米其林餐廳，來自各國的美食也一應俱全，連道地台灣便當都找得到。

像這間開在巴黎歌劇院附近的「Le 37m2」就以台灣常見美食為賣點，像是筍絲控肉飯、鹹酥雞、牛腩飯、沙茶魷魚，當然也少不了台灣代表飲料「珍珠奶茶」囉～

下次來巴黎突然很想解一下你的亞洲胃，那就來「Le 37m2」吃一份鹹酥雞便當吧！

人在巴黎期間所拍攝的資料量過多、檔案也偏大，不巧又遇上住所網路頻寬極為龜速，於是放棄了前一天拍、隔天隨即發佈的Vlog計畫，決定回到加拿大後再完成這些剪輯與發佈。

嚴格來說這是與寶盒見面後的第3天，除了第一晚外，第2天的見面話太多，又一直都在吃吃喝喝，同一天就喝了四種酒 (兒童不宜) 攝影機雖然有帶出門，但完全沒想要拿出來。

我們見面的第二天，是約了逛Les Halles (巴黎大堂) 這一區，Les Halles區與寶盒老師一起造訪時時，正好是法國國定假日，很多重要的用品店都沒開。不過該區對於熱愛烘焙或料理的人而言，實太重要也不該錯過，於是與製作人停留巴黎的最後一天，又特地重返拍攝 (請期待最終章的巴黎Vlog)，自己毫無意外的又莫名其妙買了一些，自己根本還不會，也可能做不出來的矽膠模。

這一天的行程，我們在巴士底 (Bastille) 監獄用了午餐，隨後就搭車前往巴黎歌劇院，這一路上其實就是一邊走、一邊吃、一邊拍，當然為了襯托我們的文青氣質，那是一定要到巴黎左岸藝術街區逛逛，那裏不僅有收藏國際級藝術大師作品的藝廊，更是到處都有特色小店，我自己則是在這區買了以橄欖油製成的手工肥皂。

回到聖日耳曼大街時，無意間讓我發現2年前就發現的穿廊商店街，構成這個街區的有特色海鮮餐廳、甜點店、生活精品或骨董收藏店。

在台灣也有分店的PAUL，也無意間在我們隨處亂逛的途中出現，午茶歇腿時段，我們一共點了蘋果派、杏桃塔、可麗露及閃電泡芙，那兩個水果塔的內餡讓人驚艷，蘋果塔的塔皮是以千層酥皮製成，內餡的基底吃起來相當類似自己曾經發佈過的「阿爾薩斯蘋果塔」，只可惜當時吃不出是以哪一種蘋果烘烤而成。

店裡面相當安靜，裝潢風格復古卻也帶著鄉村古典 (因服務人員持續穿梭桌邊，自己不好意思拿起相機拍)，當時店裡除了一桌來自美國的遊客及我們，也分別坐著2位看似常客的巴黎老太太，她們悠閒地坐在裏頭喝茶、閱報，當然也吃著甜點。很是一幅巴黎優雅生活的縮影。

★ 巴黎歌劇附近的PAUL：https://goo.gl/maps/j4k9sdiGPH92
★ 巷弄間的穿廊餐廳及小店：https://goo.gl/maps/sxfKrtrqkt62

#精彩絕倫YOUTV巴黎特輯序章大首播！
#佑群老師的巴黎時裝週旅程與花都口袋私房景點大公開

【佑群老師的巴黎時裝週旅程三部曲序章】

#YOU TV vol.7～ YouGunLee in PFW AW2018-19 Part.1 (李佑群的巴黎時尚特輯序章！)

記得點畫面右下角看HD！
YouTube 頻道：https://youtu.be/6djHC8TuLBg

「李佑群老師個人時尚頻道」《#YOU TV》自開播以來，前六篇短短時間竟累積了超過四十萬瀏覽人次、一百萬以上的觸撃人數以及上萬則留言，睽違一年的時裝週特輯再度啟動，這次將視角從米蘭轉往了佑群老師最熟悉的時尚之都巴黎。

佑群老師受到不少國際大牌之邀，特別前往巴黎時裝週出席擔任嘉賓，同時拜訪了許多設計師好友、巴黎時裝圈名人，以及特別向大家公開了平時不會輕易分享的巴黎風格服飾店、時髦餐館等口袋私房景點，精彩內容全都收錄在巴黎特輯的三個迷人篇章之中！

三曲部的首篇序章，佑群老師受邀出席了指標品牌LANVIN位於東京宮的秋冬發表大秀，並與男裝首席設計總監Lucas Ossendrijver 在後台有了精彩的時尚對談，Lucas還為《#YOU TV》的粉絲特別揭露了自己在新一季作品的創作靈感，同時，佑群老師也為大家走訪了自己的愛店，巴黎著名部落客Florence所創立的Rose Market 精品古著店，讓你看看80年代的Chanel和Hermes 大衣是多麼地有味道。當然，私底下是超級美食家的佑群老師，更帶大家到了歌劇院附近知名的法式海鮮餐廳，1867年開業的Le Brasserie Mollard，建造紅磨坊的名建築師尼爾曼斯（Édouard-Jean Niermans）親自作畫，並設計了餐廳桌椅、燈具等的名店，至今依然散發著濃濃的「新藝術」氣息。

這次《#YOU TV》巴黎特輯精彩無比質感一流，完全不輸任何時尚節目與旅遊書，在佑群老師的領軍之下，絕對值得大家將內容好好珍藏。

李佑群老師的個人時尚頻道《#YOU TV》的「YOU」來自老師英文名字「YouGun」，代表社群網路世代中，互動的你們(YOU)都是主角。由佑群老師擔任製作人、主持人、時尚及創意總監，才華橫溢、鋭不可當的新世代攝影大師Paul Chen 擔綱視覺總監操刀掌鏡剪輯，兩人通力合作，Paul Chen展現了令人驚艷震撼人心的視覺功力，創造了一系列充滿風格的時尚影像，從過去的米蘭時裝週特輯，直擊 NEIL BARRETT 、Nick Wooster 本人、Fendi 後台等特別企劃、深入佑群老師的米蘭私藏時尚名店，到倫敦當紅雙人設計師Art Comes First、英國包袋女王 Lulu Guinness 與佑群老師的時尚對談、男神宥勝與畢書盡的時尚演繹，《#YOU TV》已經成為世界知名設計師與重量級時尚人士指定合作的時尚媒體頻道節目。

餐廳店名：Brasserie Mollard
地址： 115 Rue Saint-Lazare, 75008 Paris, 法國
電話： +33 1 43 87 50 22

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【Master of fashion YouGun's Paris fashion week trip trilogy】

#YOU TV’s show always surprises you. This time, we are gonna show you three chapters during the Paris fashion week which including fashionista and points of interest.
What's the fashion in Paris? What's the fashion must-have?
We will show you step by step and start with the fashion week, We will not only just bring you to enjoy the show but also lead you to get close to the soul of brand, to know what's the inspiration from of the collection.
We also want to share the most popular store in Paris, including the best vintage store and best restaurants, with you.
Paris is a large, beautiful, historically, culturally rich and amazing city. The fashion in Paris always lead the trend from of old until now.
Now, the trendsetter YouGun Lee who understands the fasion among Asia.
He would like to show you the best part in Paris. Follow this, you will also be the trendsetter.

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☑️#YOU TV Vol.2 佑群老師的米蘭時裝週Part.2！👉 https://www.facebook.com/yougunlee/videos/10155149344193545/

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