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法國經典食谱6 。油封鴨Confit de Canard

這道菜聽起來專業但真沒想像難，鴨腿用香料腌一晚，隔天用鴨油封住小火悶煮。但是，上海哪裏有鴨油？？ 這道料理由來，是因為法國西南部藍天綠地是 ...

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