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油封鴨作法
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法式慢煮油封鴨腿配士多啤梨汁 - 奇摩新聞
油封鴨 腿是一款法式料理,我個人覺得油封這種料理手法是非常特別的. 在很久以前我第一次接觸油封這種煮食手法是在廚藝書上看到! 一般的做法都是用鹽令 ...
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