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法式慢煮油封鴨腿配士多啤梨汁 - Cook1Cook

在很久以前我第一次接觸油封這種煮食手法是在廚藝書上看到! 一般的做法都是用鹽令到食物脫水,再用油慢煮食材,出來的肉類都會比較嫩滑,原因是用 ...

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