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法式慢煮- 油封雞腿配瑪薩拉汁Chicken Confit with Marsala ...

把雞腿洗淨抹乾，放入食物袋中。 · 加入大量鹽、黑胡椒粉、蒜粒(2瓣)、乾迷迭香醃雞腿。 · 翌日，把雞腿解凍，用抹手紙把醃料抹去，放在鑄鐵鍋中，盡量平放 ...

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