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沙 布 列 餅乾
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Hananeco 花貓蛋糕- 【塔類甜點研修】沙布列檸檬蛋白霜塔
最廣為使用的糖油乳化法,配方相較於一般的餅乾,奶油比例更高,出爐的塔皮十分酥脆,輕咬一口就會碎開,很適合搭配像檸檬塔、乳酪塔這一類濕潤的內餡。
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「沙 布 列 餅乾」
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