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快來收藏非常簡單又超好吃的沙布列鑽石餅乾!
先來說說沙布列的由來:
沙布列是法國傳統餅乾,「sable」在法文裡是「沙」的意思,口感厚實、酥酥沙沙的又鬆軟,是他最大的特徵。
也因為外層抹了厚厚的糖,
所以烤出來在就像鑽石一樣ㄅ拎ㄅ拎的!
因此,別名也叫做鑽石餅乾!!!
✎ 材料:(份量為1...
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快來收藏非常簡單又超好吃的沙布列鑽石餅乾!
先來說說沙布列的由來:
沙布列是法國傳統餅乾,「sable」在法文裡是「沙」的意思,口感厚實、酥酥沙沙的又鬆軟,是他最大的特徵。
也因為外層抹了厚厚的糖,
所以烤出來在就像鑽石一樣ㄅ拎ㄅ拎的!
因此,別名也叫做鑽石餅乾!!!
✎ 材料:(份量為14-16片)
✔︎ 無鹽奶油:56g
✔︎ 糖 : 25g
✔︎ 鹽:0.5g
✔︎ 中筋麵粉:
(原味)80g
(抹茶)75g +5g 抹茶粉
(可可)75g +5g 可可粉
✔︎ 粗砂糖:適量
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✎ 步驟:
➀ 將軟化的奶油壓成美乃滋狀
➁ 加入糖攪拌
➂ 將所有粉類篩入,用切拌方式攪拌至沒有粉粒
➃ 放到保鮮膜上,搓成長條狀,冰到冰箱一小時
————- 1小時後—————
➄拿出來,外層灑上滿滿的粗砂糖
➅ 切約一公分厚,排好後送入烤箱
➆ 180度烤18-20分鐘(切愈厚需烤更久)
然後就完成啦!是不是非常簡單!!
完全是失敗率0又好吃刷嘴的餅乾呀!!
除了這三種口味,還可以自己加上焙茶粉、伯爵茶葉粉、紅茶什麼的做出自己喜歡的口味喔!
食譜參考: @sweetdumplingofficial 🤍
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