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沙門氏菌溫度
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吃生蛋安全嗎?當心裂開、沾糞便的蛋上可能有沙門氏菌 ... - MSN
類似的餐點還有荷蘭醬,不過其中的蛋已被加熱至攝氏71度,這個溫度足以殺死沙門氏菌。需特別留意的是,在食用蛋前洗淨蛋殼,無法去除沙門氏菌。
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