\香頭寶寶clean抗菌液系列開團/ #團購 🌟#文末抽獎🌟 跟團填單：https://chantail.1shop.tw/l1wldx . 雖然疫情現在比較趨緩些，但防疫工作還是不能馬虎，出門若沒帶齊消毒的東西，真的會莫名恐慌啊～ 為了不要斷物資，一定要先把抗菌用品準備好，微解封出門才安心♡ 雖然勤洗手是最正確的，但有些時候真的無法隨時可以洗手，這時候就可以使用抗菌液或酒精。 但市售的酒精使用上會有疑慮，因為酒精較為刺激，且會帶走皮膚內的水分，長期使用下來手部很容易敏感甚至乾裂！對大人已經是這樣，更何況是用在皮膚嬌嫩的孩子身上！ 所以我們在抗菌用品選擇上會挑選較無刺激性且溫和安全的來使用。 這就來帶大家認識一下#香頭clean抗菌液 ◽️香頭clean認證 電解水製作方法發明專利 SNQ國家品質標章防疫產品認證 中國醫藥大學腸病毒71型、H1N1病毒抑制報告 SGS細菌殺滅報告 ◽️能夠有效消除大腸桿菌、沙門氏菌、抗藥性金黃色葡萄球菌、綠膿桿菌、白色念球菌、諾羅病毒等病毒 ◽️只要接觸30秒以上，即有99.999%的抑菌效果。透過日本食品分析中心諾羅病毒測試，15秒見效。 除了外出必備的抗菌噴霧外，居家環境清潔也很重要！日常可以用與水1:1的比例來拖地。 另外我們還多準備了抗菌霧化器，尤其同住的人較多或有客人來訪時更是必用，家中安全一定要守護住🙌（使用時記得保持通風唷！） 現在我們習慣外出前都會先噴抗菌噴霧完再出門，一回家除了立刻洗澡外，採買回家的物品也會先噴過一輪再收。 連叫外送的餐點或收包裹也都要噴過才安心！雖然看似麻煩，但身處於一級戰區三個多月，讓我們學習到，為了自己與身旁人的健康不能馬虎！ 香頭clean抗菌液包裝設計很可愛，CP值也超高，酒精無法消滅的腸病毒、諾羅病毒，就靠香頭clean來幫忙了，分享給需要一起補貨的朋友們♡ ◆購買方式◆拉拉IG首頁有購買連結 或私訊我索取連結網址唷！ 跟團填單：https://chantail.1shop.tw/l1wldx 開團時間：110/9/1(三)~ 好評延長至9/12(日)23:59 •┈┈┈┈┈┈୨୧┈┈┈┈┈┈• /抽獎項目🎁 香頭clean抗菌液250ml一瓶*2位 （價值NT$450） /抽獎辦法🎁 1.追蹤 @ladyviola_11 及 @chantail.baby 2.此篇文章按讚❤️ 3.Tag兩位朋友並留言勸敗朋友 or 有多喜歡香頭clean抗菌液 4. 分享此篇文章在個人限時動態(領獎時請提供典藏截圖） /抽獎時間🎁 即日起～至9/7 ☺︎公布抽獎名單於截止後3日內，會公布在限時動態並私訊通知，請幸運兒於3日內回覆，若一直未收到，機會就會讓給下一位朋友喔😊 ☺︎可重複留言，但必須標註不同人。 ☺︎另外FB粉絲頁也有抽獎唷！可分別留言增加抽獎率！（連結在個人首頁🔗） ☺︎獎品由廠商端寄出，抽獎僅限台灣地區。 Thank you ◡̈ @chantail.baby . . #ladyviola拉拉 #mommy #momblogger #momblog #igerstaiwan #life #photooftheday #photography #popdaily #popomama #like4like #l4l #instagood #instalike #lalaschoice #全職媽媽 #育兒日記 #淡定媽x喜感妞單眼皮母女日常 #親子 #香頭寶寶 #香頭clean抗菌液 #抗菌液 #好物分享 #好物推薦 #母嬰用品 #防疫 #防疫用品 #防疫日常

咖啡小學堂-期刊文章導讀 【冷萃咖啡現今的挑戰：烘焙、萃取、風味剖析、汙染與食品安全】 這周要分享的是冷萃咖啡(Cold Brew) 冷萃咖啡這幾年非常流行， 為何會如此風靡？背後又隱藏什麼危機呢？ 【冷萃咖啡的歷史】 冷萃咖啡可追朔至1600年， 但具有指標是1960年代， Toddy公司發明了冷萃咖啡系統。 2011年至2016年，美國冷萃市場成長了5.8倍， 由此可見近年冷萃咖啡市場蓬勃發展。 【冷萃咖啡與冰咖啡有何不同？】 製作上最大的差異是「萃取水溫」 【冷萃咖啡】 冷萃咖啡的萃取水溫較低， 作者定義低於體溫的水溫均為冷萃咖啡的規範。 無論是冷泡咖啡或是冰滴咖啡均屬冷萃咖啡。 為什麼是體溫以下？ 大家對冷萃究竟要多冷的認知不同， 甚至有些店家是在室溫下製作。 考量有些店家在室溫製作， 室溫會因地理位置與環境因素不同， 因此才定義體溫以下均屬冷萃咖啡的範圍。 【冰咖啡】 冰咖啡是熱水萃取咖啡，再冷卻而成， 冰美式、手沖咖啡後冰鎮的咖啡均為冰咖啡。 【影響冷萃咖啡萃取因果圖】 作者將影響冷萃咖啡的條件列出來， 藉由此圖可以更容易管理冷萃咖啡的品質。 冷萃咖啡的萃取水溫較低， 需要較長的萃取時間才能達到一定濃度。 即使都用低溫的水萃取， 使用8度的水與20度的水製作冷萃咖啡， 浸泡時間也會有差異。 【冷萃咖啡的潛在危險】 相較於熱水短時間與高溫萃取， 冷萃咖啡屬於長時間且非高溫萃取， 這兩個條件可能會導致微生物生長。 沙門氏菌、大腸桿菌等， 可在冷萃咖啡存活7-28天。 另外酵母及菌種會進行酒精發酵與生成有機酸， 導致冷萃咖啡產生腐敗味。 大多數的小型生產商， 不太可能在無菌的環境下製作。 由於沒有檢測儀器， 因此訂定保存時效時， 大多數業者皆以味道及外觀的變化判斷， 造成了潛在的風險。 【冷萃咖啡的特色】 根據文中指出， 冷水萃取會抑制油性香氣萃取， 例如：草本植物、香料、堅果， 因此如果用冷水萃取，這些香氣則不明顯。 淺烘焙中，冷萃咖啡最常見的香氣為 果香、花香、蔬菜。 【冷萃咖啡沖煮調查】 該研究調查49位平常製作冷萃咖啡的方式， 做出了以下整理。 《沖煮方式》 大家沖煮冷萃咖啡的方式很分散， 沒有哪一種方式特別多人使用， (冰滴、浸泡後再過濾或是商業冷萃系統) 最高的是浸泡後再過濾(34%)。 《沖泡比例》 大多數的人選擇80~100g咖啡粉/1公升的水 粉水比為1:10~1;12.5之間。 《水質》 大多數選擇軟水或中等硬水，但文中並未提到水質規範。 《萃取水溫》 根據調查， 50%的人使用8度， 25%的人使用20度， 少部分的人使用30~40度(8%)。 《平均沖煮時間》 16小時，最久到49小時。 《咖啡粉條件》 粗度研磨搭配中烘焙最常被使用。 《平均儲存時間》 一天，最長有到7天。 【冷萃咖啡的開放性問題】 此研究列出七個題目，不過篇幅關係， 我挑選了四個想討論的問題。 【Ｑ1:冷萃咖啡在室溫下萃取仍叫冷萃咖啡嗎？】 作者建議低於體溫的沖煮環境仍可稱為冷萃咖啡。 若在環境氣溫較高地區以室溫進行萃取， 會提升萃取速度並增加微生物孳生的風險。 【Ｑ2:冷萃咖啡的最佳保質期是多久？】 存放時間越久會導致酸度與乙醇含量提升， 甜度會因為酵母與細菌活動而降低。 對手工生產商，作者建議保存期限為兩天， 也指出以不檢測微生物數量的前提下， 目前能辨別咖啡可以放多久的依據只有「測試味道」。 【Ｑ3:消費者對冷萃咖啡常見的投訴為何？】 太苦，因為苦味是某些東西轉為毒性的徵兆。 另一個投訴是太酸(意味著嘗起來像腐敗)， 酸度可能來自過度萃取或微生物腐敗(乳酸特徵)， 避免過度萃取及存放太久可以改善此問題。 【Ｑ4:冷萃咖啡有什麼風險？】 冷萃咖啡PH值通常為4.9-6.0， 低酸度且咖啡中之成分不能有效抑制微生物生長， 因此有潛在腐敗問題。 卑詩疾病控制中心(BCCDC)建議 不採取任何控制措施的情況下， 冷藏天數「不宜超過10天」。 若要控制危害則需要： 1.加熱殺菌 2.將PH值控制在4.6以下 3.無菌加工 4.添加防腐劑 【結論】 我們看到大家製作冷萃的方式不同且非常多元， 因此我們應用更開放的心胸看待冷萃咖啡。 因做法多元，作者建議應投入更多的研究， 以化學、感官與微生物分析探討冷萃咖啡。 最後是食安， 作者建議監督部門與業者應制定規範。 【心得】 之前在食品衛生安全課程時， 老師有提到食品衛生的三大箴言， 「殺死它、抑制它、避開它」 殺死它指的是滅菌，透過加熱殺菌消滅微生物， 可以達到延長保存的作用，這也是最直接的方式。 抑制它指的是延緩微生物的繁殖， 存放在低溫環境(4度)可以減緩微生物繁殖， 達到延長保存的作用。 避開它指的是避免交叉污染， 最經典的例子就是生食與熟食砧版要分開， 避免熟食接觸到生菌。 以上就是本週的小學堂， 歡迎留下你對冷萃咖啡或食品保存上的想法， 我們下次見！

‼️ AntiVirus防疫博士噴霧開團‼️ 即將要降級了，但就代表外出的人群會變多，人與人的連結也變多了😂！這時就更要做好消毒，除了戴口罩、勤洗手以外，小嫺還要推薦這款最新的AntiVirus Pro 防疫博士噴霧為一獨家奈米抗菌噴霧,可在物品表面形成一道隱形保護膜,避免細菌病毒入侵，且經由物理機制，可讓細菌、病毒無法生長，進而達到有效抑制病毒病菌的效果,而且經國家級P4實驗室測試，可有效抗新冠病毒！ 外出工作、購物買菜時，手機、門把、鑰匙、錢包都常需要消毒，而且大人、小孩、寵物都能用，隨身攜帶放包包真的很方便！尤其小朋友超愛亂摸的呀！勤消毒超重要的！而且又沒有刺鼻味也不咬手真的很推薦👍 👩‍⚕️產品用途 個人環境清潔、隨身居家及環境 👩‍⚕️產品介紹 - 國家級P4實驗室認證，可滅除新冠病毒 - 獲得衛福部食藥署屬性判別認證 - 多項安全性及功能性檢測（詳情請見檢測報告） 🦠抗病毒抗菌檢測～ - COVID-19(IPM/202008-01) - 腸病毒71型、B型流感、H1N1、H3N2、肺炎鏈球菌、嗜肺退伍軍人菌、肺炎克雷伯氏菌 - 抗藥性金黃色葡萄球菌(MRSA)、大腸桿菌、奇異變形桿菌、黑麹菌、綠膿桿菌、白色念珠球菌、腸道沙門氏菌 👩‍⚕️無添加 酒精、次氯酸鈉(漂白水)及其他次氯酸系原料、人工香精、防腐劑、水楊酸(SARS-CoV-2Virus)。 ‼️團購優惠日期7/26-8/2號 團購就在我的首頁➡️ @like0623 💰原價499團購價450元/瓶 一瓶就免運！ 可宅配跟超商取貨！ 跟我一起做防疫抗病毒吧！💪🦠 有問題都可以發問呦！ #防疫日常 #好物推薦 #團購 #防疫噴霧 #育兒日記 #防疫 #momlife #life #covid19 #病毒 #媽媽日常 #健康 #安心 #推薦