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生蛋、生菜都可能有細菌汙染？食品科學博士教你避免感染最佳解

如果想盡可能減少沙門氏菌的威脅，在自製美乃滋、韃靼牛排時，請選用殺菌後的生蛋。類似的餐點還有荷蘭醬，不過其中的蛋已被加熱至攝氏71度，這個溫度足以 ...

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