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【食用安全】摸生雞蛋後不洗手進食2歲女童感染沙門氏菌致腸 ...

食安中心指，沙門氏菌能在未經煮熟的雞蛋中存活，引致食物中毒。不當的貯存溫度（例如室溫25°C）亦會助長在未經煮熟雞蛋之中的沙門氏菌快速繁殖。沙門氏菌 ...

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