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認識「沙門氏菌」 | 彰化縣衛生局

其可生長的溫度是5.3-46.2℃，最適合生長的溫度為35-37℃，而最適合生長的pH 值約為6.5-7.5，因其生長條件範圍廣泛，食物一旦遭到污染，就可能在貯放過程中大量繁殖菌體 ...

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