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沙茶-詞目 - 教育部臺灣閩南語常用詞辭典

沙茶sa-te用扁魚、蒜酥、麻粉和各種香料調製而成的一種調味料。多用於吃火鍋時的沾醬。一種由沙茶及椰油為作料的烤肉醬，流行於南洋一帶，在臺灣是指沙茶醬。

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