基隆神之炒飯🙌🏻🙌🏻
肉絲炒飯💰75
肉絲炒麵💰75
炸排骨💰50
泰式炸蛋💰100
蟹黃豆腐煲💰150
蛤蜊湯💰50
豬肝湯💰50
蔥爆牛肉💰120

這家是和友人在一起前，他就強力推薦我的炒飯店，還沒去之前，真的以為他在唬爛，畢竟炒飯不就是炒飯而已，沒想到因為這盤炒飯，我愛上了友人，想說他太有品味ㄌ，從此無限回訪，遺憾的是，鼎尚成為了友人推薦美食中的唯一代表作（開玩笑）
#肉絲炒飯 🌕🌕🌕🌕🌕
醬油為基底的肉絲炒飯，是我最喜歡的口味，十次有九次都點它，飯的部分是粒粒分明的口感，而且每一口都吃得到淡淡的醬油及肉絲香，不過我覺得最厲害的是它的不油膩，大大的一盤，每次吃完都意猶未盡~只能說好!好!吃!(然後超飽)
#炸排骨 🌕🌕🌕🌕🌑
這裡的炸排骨厚度偏薄，口感外皮酥脆，而內裡的肉質不乾柴，我喜歡單點肉絲炒飯再單點一塊排骨，加起來是雙重享受(肉絲+排骨)，店家也有排骨蛋炒飯，一份是100，跟鼎泰豐的排骨蛋炒飯比起來，真的是cp值超高，媲美平價版的基隆鼎泰豐ㄌ(補充一下:若要比個差別，頂泰豐的排骨厚度更厚!)
#肉絲炒麵 🌕🌕🌕🌕🌑
炒麵的基底式沙茶醬，麵條的部分有油麵跟烏龍麵可以選擇，兩種麵都炒的很入味，不過我更prefer烏龍麵Q彈的口感，另外我覺得炒麵雖然偏重口味，但卻不會死鹹，喜歡沙茶的別錯過炒麵!(喜歡清淡的點炒飯!)
#泰式炸蛋 🌕🌕🌕🌕🌕
這是最近的新菜，一份裡面大概會有3-4顆蛋，雖然炸過的蛋，無法避免的一定會偏油，不過因為有拌洋蔥跟泰式酸辣醬，所以口感上還算平衡，而且吃酸辣醬會超開胃~~大推薦~~辣度的部分大概是小辣!
#蟹黃豆腐煲 🌕🌕🌕🌕🌑
友人跟友人的哥很愛這道，我個人覺得這道很划算，一碗豆腐煲滿滿的料，除了豆腐之外還有蛤蜊、金針菇、紅蘿蔔絲，蟹黃醬的部分不會有過度的勾芡感，除了下飯之外，友人甚至可以把醬汁當湯汁喝..不過由於份量很多，建議分食～
#蛤蜊湯 🌕🌕🌕🌕🌕
蛤蠣的很新鮮給得很大方，湯的部分很鮮，淡淡的薑絲味就很好喝，不會像一般熱炒店賣的蛤蠣湯有香油味，所以它不曾缺席過我每次的點餐，真的是必點!必點!必點!
#豬肝湯 🌕🌕🌕🌑🌑
這裡的豬肝湯很特別的，豬肝吃起來的口感是嫩嫩的，像粉肝一樣，跟外面粉粉乾乾的豬肝完全不同，喜歡豬肝的可以試試~~
#蔥爆牛肉 🌕🌕🌕🌕🌗
這道超級下飯，牛肉很嫩，而醬汁收的很好，所以每一口都是JUICY的口感，如果不點炒飯，單點一碗白飯配蔥爆牛肉，我覺得也很可以!(炒洋蔥超好吃）
#總評🌕🌕🌕🌕🌕
雖然炒飯的價位不是特別便宜，但我真的是用生命保證好吃，每道都吃得出店家的用心，不過因為炒飯台只有老板在炒，所以人多的時候要稍等(人常常很多~)，也可以打電話先預訂炒飯，BY THE WAY這裡是傍晚開始營業，而且由於店休不固定，大家可以FOLLOW店家的FB，上面會有休假資訊~
———————————————
📍鼎尚炒飯
🏠基隆市安樂區樂一路53號
（安樂市場裡）
🚉基隆火車站 步行10分鐘
💳現金
#台北美食 #基隆美食 #基隆 #基隆景點 #相機先食 #平價小吃 #炒飯 #平價 #love #delicious #foodpics #popyummy_mag #popdaily #alli吃小吃 #alli吃中式 #4foodieforfoodie @ 鼎尚炒飯

💃僅以今天的晚餐照來開啟說好的西螺瑞春醬油介紹文！

嫁到西螺人家已經快10年了，我除了台語一樣講得很爛之外🙈，吃東西的口味倒是被同化的很徹底，所以我這個西螺媳婦也成了西螺醬油擁護者👍，煮飯不能沒有它，還常很機歪的嫌外面餐館用的醬油不好，更別提前陣子有夜市攤販用化學假醬油的新聞，更是嚇壞我了😱。

我老公是很道地的西螺人🥢，愛吃米飯、愛吃豆鼓、愛吃醬油膏；什麼東西都要沾醬油，任何做失敗的菜加一瓢豆鼓繼續拌炒他就覺得很好吃，就連吃泡麵都要加豆鼓。沒辦法，西螺的米和醬油最有名，但實在有名的很有道理啊。

十多年前我第一次跟老公(當時還是男友)回西螺老家時，就被多禮的婆家人帶去瑞春醬油老店買名產回台北給我娘家人。那時另外一家西螺醬油品牌比較有名、高鐵上都有廣告，我問阿嬤為什麼不去買那家廣告做很大的？阿嬤說，那是給外地人買的，我們在地人心中真正的名牌只有瑞春🤘！

我家跟瑞春非親非故，但我所有西螺鄉親都力挺瑞春，六年前龍龍出生我們搬來跟公婆住後，更見識到這一家人有多愛吃瑞春醬油，我也就跟著一直吃到現在並成為鐵粉，還臉皮很厚的自己去找人家說我要開團因為我是西螺媳婦。我想以後龍龍娶老婆我也會帶我媳婦去瑞春買醬油送她娘家吧🤔（媽媽想太遠．．．），這可是我們西螺人的驕傲啊！

瑞春的品牌故事和古法釀造技術以及SGS安全認證都請你們自己上瑞春官網看，我就不在這介紹了，反正他們很安全可以安心吃就對了，西螺阿嬤都吃到90歲了，安啦✌！

清油就是一般的醬油，蔭油就是醬油膏，差別在於口味。瑞春有非常多種口味，但是我只有賣我吃過的，這樣我才知道怎麼介紹，所以在團購表單裡的品項都是我吃過的，不在表單上但你有興趣的，可能就要去問瑞春了。

❓這麼多種醬油口味怎麼選呢？

♣螺王壺底油/螺王正蔭油
壺底油是清醬油、正蔭油就是醬油膏。
這是我們家很愛、但是也很省的吃的好醬，因為它不便宜，請不要隨便拿它來滷肉或紅燒，用量大的東西都不要用它，因為實在太浪費了。
但是它貴的有道理，因為它味道真的好，不過鹹、不過甜，豆香濃，拿來做乾拌麵、配蘿蔔糕蛋餅、配白斬雞、配燙花椰菜或芥藍菜，它們都是絕配！
我吃飯喜歡配生辣椒切碎加醬油，螺王壺底油是我試過最好的味道。

♥菊級清/蔭油
菊級口味偏甜，是我們家最常用的。我娘家媽媽做得一手上海菜，大家都知道上海口味偏甜，所以我媽媽做菜加糖從不手軟，我也很習慣這種味道，於是我也有做菜放冰糖的習慣。
用了菊級醬油後我就不放冰糖了，因為它本身味道就偏甜，但是黑豆香也重，因此不會是死甜，我覺得這是料理新手最好上手的一款醬油，各種肉類用它醃一下、什麼其它調味料都不用放，煮出來就很好吃。
菊級蔭油（醬油膏）也很適合用來當烤肉醬，中秋節快到了可以試試！

💐蘭級清/蔭油
價格比菊級高一點，甜度比菊級少一些，黑豆香味更重；如果喜歡有一點甜、又不會太甜，又喜歡醬香味，那就選這個。如果料理是直接加醬油進鍋裡炒或拌的那種，我就會選擇用蘭級的醬油。

♠有機黑豆蔭油清/有機黑豆蔭油膏 (素)
遵循古法，原料是有機黃仁黑豆、有機砂糖，和有機糯米，食品安全方面更講究，且它是全素食，適合素食和養生者，味道則跟螺王系列差不多。龍龍吃的我通常就是用這一瓶。

🌰蒜蓉醬油膏
不用說，濃濃蒜味的醬油膏，這是肉粽油飯和蘿蔔糕的絕配，炒肉絲時加一點也可以取代生蒜末直接調味，我老公則喜歡用它加沙茶醬拌乾麵吃，我很愛吃涼麵，用它加芝麻醬做涼麵的拌醬也很讚。

🌶極品辣椒醬
其實就是辣味醬油膏，是台式甜辣醬的進階版，多了醬油香味，更香更好吃，如果你愛吃辣，那這也是肉粽油飯和蘿蔔糕的好朋友，加一些糖就變成韓式辣醬、用來炒海鮮泡麵和配炸雞都超過癮！

🌳素蠔油
吃素者的好朋友，這一罐的味道沒有這麼重、相較於其他系列產品比較清淡一些，適合料理初學者（因為不容易失敗），也適合口味比較清淡、但又喜歡醬香味的人。

以上，上述介紹每一瓶我們家都常在吃，怎麼選就看各人口味，若想知道食譜歡迎私訊我。

至於今天晚餐照片跟醬油有什麼關係？

今天太忙、而且家裡只有我和龍龍和伴讀姐姐，所以我很晚才煮晚餐。既然晚那就力求快速，於是今晚將🍄鄉菇香的切片香菇快速泡軟後、撈起瀝乾，鍋裡加入麻油、香菇片、洗淨的生米一起拌炒，炒出香味後放進電鍋蒸煮，20分鐘後起鍋後淋上一點瑞春螺王醬油膏，龍龍和姐姐都吃光光 (也有可能是他們被我餓了太久XD)~

吃晚餐前，這麼大一盤飯，當然我沒忘記先咬兩顆修格母糖～～～～

💪明天繼續介紹醬菜。

⏲團購期間：8/21(三)~8/27(二)
⏲統一出貨：8/28(三)
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⭐團購期間：08/21 (三)~08/27(二) 晚上12:00截止
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💝團購優惠：
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以上優惠皆可累贈。

💃僅以今天的晚餐照來開啟說好的西螺瑞春醬油介紹文！

嫁到西螺人家已經快10年了，我除了台語一樣講得很爛之外🙈，吃東西的口味倒是被同化的很徹底，所以我這個西螺媳婦也成了西螺醬油擁護者👍，煮飯不能沒有它，還常很機歪的嫌外面餐館用的醬油不好，更別提前陣子有夜市攤販用化學假醬油的新聞，更是嚇壞我了😱。

我老公是很道地的西螺人🥢，愛吃米飯、愛吃豆鼓、愛吃醬油膏；什麼東西都要沾醬油，任何做失敗的菜加一瓢豆鼓繼續拌炒他就覺得很好吃，就連吃泡麵都要加豆鼓。沒辦法，西螺的米和醬油最有名，但實在有名的很有道理啊。

十多年前我第一次跟老公(當時還是男友)回西螺老家時，就被多禮的婆家人帶去瑞春醬油老店買名產回台北給我娘家人。那時另外一家西螺醬油品牌比較有名、高鐵上都有廣告，我問阿嬤為什麼不去買那家廣告做很大的？阿嬤說，那是給外地人買的，我們在地人心中真正的名牌只有瑞春🤘！

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#馬來西亞素食 #台灣素食 #vegetarian
台灣和馬來西亞的素食差很大，馬來西亞人吃飯都一定要這樣吃！ft. LindaTea TV

台灣素食都是......
馬來西亞人吃飯一定要這樣吃！
每一餐都一定要有它，才會吃得滿足！
馬來西亞的素食和台灣的素食有甚麼差別？
歡迎在下面留言, 你喜歡哪一道餐點呢?

拍攝地點：
「Kampung Vege 阿玛斋」餐廳
No. 3 Kompleks Kesidang Bacang, Bacang, Jalan Tun Perak, Melaka, Malaysia, 75250 Melaka
電話：06-335 5779
營業時間：11:30am~3:00pm，6:00pm~10:00pm，週三休息

和Linda Tea TV一起逛培風中學母校的影片:
https://youtu.be/pVe7Q3nQKWo

★芭樂媽其他影片★
【素食第75道】親子烹飪素食蔬食料理「菇菇塔香圓直義大利麵」│亲子烹饪素食蔬食料理「菇菇塔香圆直意大利面」
https://youtu.be/c-LL1rWVelU

【素食第74道】親子烹飪素食蔬食料理「菇菇青醬筆管義大利麵」│亲子烹饪素食蔬食料理「菇菇青酱笔管意大利面」
https://youtu.be/LxtlGDv1j7E

【素食第73道】親子烹飪素食蔬食料理「菇菇紅醬義大利麵」│亲子烹饪素食蔬食料理「菇菇红酱意大利面」│Tomato Spaghetti
https://youtu.be/u5G5oBqqBak

【素食第72道】親子烹飪素食蔬食料理「玉米濃湯」│亲子烹饪素食蔬食料理「玉米浓汤」
https://youtu.be/pySsrGGStVE

【素食第71道】親子烹飪素食蔬食料理「芹菜香餅」│亲子烹饪素食蔬食料理「芹菜香饼」
https://youtu.be/OMtAdRfOvEU


★Qistin 最愛看 YouTuber★
蔡阿嘎
Ryuuu TV / 學日文看日本
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