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蒸饅頭時該怎麼解決水蒸氣的問題？ - GetIt01

蒸包子饅頭蒸屜上或刷油或鋪蒸籠布或墊玉米殼、松針、油紙，為了利於蒸汽上行，饅頭包子不粘連不爛底。刷油的前期準備很快速，只要別刷特別有味的油（比如生菜籽油）就行。

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