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給剛剛開始做麵包的你— 麵包新手快速入門指南

酵母使用量：新鮮酵母是麵粉量的2% ; 速發是0.66%. Ex. 1000g麵粉用20g新鮮酵母/ 7g速發乾酵母; 有時候酵母用量太少，你的秤沒反應的話，就記得1/2 茶匙約為1g。

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