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沒有打蛋器打發蛋白
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冬天做蛋糕,打發蛋白不成功,是因為溫度低才不成功 ... - 熱知網
1油脂和水分:一直強調打發蛋白的打蛋盆和打蛋器要無水無油,因為油脂會阻 ... 不知道大家有沒有發現沒有加糖的蛋白很容易打發,但打發起來的蛋白氣泡 ...
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