[爆卦]自製打蛋器是什麼？優點缺點精華區懶人包

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在自製打蛋器產品中有1篇Facebook貼文，粉絲數超過365萬的網紅台灣達人秀，也在其Facebook貼文中提到， #糸字編：【原來還可以這樣自製打蛋器😱😱😱長知識啊啊啊】 #請分享：＠👉每次看完都越吃越多... 影片： Ms Yeah 提供授權 #下午茶就決定是你了...

　同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過756的網紅Arlin 阿蓮，也在其Youtube影片中提到，【關於這個影片】一週只花＄400，三餐都是蛋料理! 早餐：蔥油餅 $5 午餐：親子丼 $25.8 晚餐：舒芙蕾蛋 $6.6 ---------------------...

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自製打蛋器在林凱鈞 Instagram 的最佳貼文

2021-09-24 00:33:00

【凱鈞話重點】秋日來做萬用健康柚子醬吧！果香茶飲、涼拌沙拉、燒烤醬料、麵包果醬，多元料理超級百搭，食在美味樂趣無窮！入秋正是柚子成熟的嚐鮮季節，清甜多汁的文旦柚，單當水果饗用就已經讓人大呼過癮，趁盛產之際，還能將其製成柚子醬，不論是用來泡茶飲用、涼拌沙拉，烘焙糕點或當成燒烤醬料，都是襯托美食層次...

【凱鈞話重點】秋日來做萬用健康柚子醬吧！果香茶飲、涼拌沙拉、燒烤醬料、麵包果醬，多元料理超級百搭，食在美味樂趣無窮！入秋正是柚子成熟的嚐鮮季節，清甜多汁的文旦柚，單當水果饗用就已經讓人大呼過癮，趁盛產之際，還能將其製成柚子醬，不論是用來泡茶飲用、涼拌沙拉，烘焙糕點或當成燒烤醬料，都是襯托美食層次風味的秘密武器！這回就來分享DIY健康柚子醬的作法，抽空備幾罐在家，近期就能樂饗創意無限的美味食光囉！ 🔸柚子醬好處秋季迎來柚子產期，其俗稱文旦，果肉細緻香甜，且富含維生素C、膳食纖維、鈣質等營養元素 ;果皮則具有去除異味與清新空氣之作用。據《本草綱目》記載，柚子有清熱化痰、健脾消食等效用。果肉直接食用即十分可口，也非常適合製成柚子醬，用以搭配料理或入菜，像是調製成燒烤沾醬、麵包抹醬等，和蔬菜或肉品烹調都很對味，也可以沖泡成柚子茶及製成各式糕點，隨心就能變化出創意無限切令人食指大動的柚香料理！ 🔸柚子醬做法入秋以後，正逢柚子盛產，恰好可自製美味的柚子醬，就連零廚藝經驗也能一次就上手唷！材料：600g柚子（比例為80%果肉 20%皮）、250g赤藻醣醇、檸檬汁、蜂蜜、附蓋之玻璃瓶罐（需消毒） ●Step1.將剝下的柚子皮洗乾淨，並將內層帶有苦味的白色薄膜盡量去除乾淨。 ●Step2.取柚子皮放到滾水中煮約3分鐘，取出瀝乾後切成細絲。 ●Step3.將柚子果肉去籽且剝成小塊，拌入赤藻醣醇與柚子皮絲，以慢火熬煮，待果肉出水沸騰至赤藻醣醇融化，且過程邊煮邊攪拌，以免配料黏於鍋底。 ●Step4.以小火滾約30分鐘後熄火，加入適量檸檬汁與蜂蜜調味，待柚子內的果膠釋出後，液體會逐漸呈現稠狀且轉為金黃色。 ●Step5.稠度、酸度與甜度皆可隨喜好做調整，起鍋後裝進消毒過的玻璃瓶罐封存，以倒放方式放涼，再擺入冷藏，建議於2-4周內趁新鮮食用完畢。 🔸柚子醬吃法 1.沖泡柚子茶當想喝手搖飲時，不如自己動手泡杯柚子茶，只要加入適量的柚子醬在水中或無糖茶均勻攪拌即完成。且不管是打成冰沙、調成氣泡飲，還是冷泡或熱飲，都能呈現甘甜美麗的絕佳風味 ; 而酸甜馥郁的柚子果醬，既能養顏美容又療癒身心，無疑是老少咸宜的飲品良伴！ 2.搭配燒烤解膩每年中秋，不少人就愛吃燒烤過節，而健康飲食觀念當道，樂饗美食也要兼顧健康與體態才行，不妨就用低卡的柚子風味醬來取代添加物超標的烤肉醬吧！其製作方法非常簡單，只要取適量的醬油、味醂、蒜末、柚子汁、白芝麻及香醋等配料混合均勻，烤熟的食材可直接沾食，微酸的果香滋味，既解膩又提味，讓人忍不住大快朵頤！ 3.柚子醬拌沙拉柚子和風沙拉醬，也是柚子醬的經典美味變化式，可說是生菜沙拉的靈魂要角！先將汆燙後的干貝與蝦子，放入冰塊飲用水中稍作冰鎮備用，能讓Q彈口感立即提升；接著於盤中依序擺上生菜、酪梨、柚子果肉、莓果、堅果等，最後再擺上干貝與蝦子，淋上柚子油醋沙拉醬(柚子茶醬、橄欖油、糯米醋、味醂，比例為8：12：4：1，建議加入少許醬油增添鹹香，及些許重口味的調味料如黑胡椒粒、肉桂、芥末籽醬)，清爽又開胃的柚香海鮮蔬果沙拉就可繽紛上桌囉！ 4.柚子蜜脆雞翼將雞翅以鹽1.5小匙、糖1小匙、酒1小匙、水2大匙、麵粉5小匙、雞蛋1顆醃製半小時，入鍋雙面煎熟後，再與柚子醬3大湯匙拌煮至收汁上色，起鍋時擠上檸檬汁，增加風味層次感，即完成散發酸甜柚子香氣的吮指雞翼，是廣受大人小孩喜愛，且轉眼就能空盤的人氣料理。 5.柚香冷麵先將麵條煮熟，之後用冰水冷卻，用以保持麵條Ｑ勁與彈性 ; 待麵條盛盤後，可將柚子皮刨絲或常見的紅蘿蔔絲、小黃瓜絲或蛋絲等，而整體美味的關鍵，就是務必淋上柚子醬油醬汁(水、醬油、柚子醬比例為10：10：1)，帶著酸甜濃郁的好滋味，每每只要將麵條與醬汁充分融合後，即便是大盤份量，都很容易轉眼就一掃而空！ 6.柚香pizza 柚子pizza吃過了嗎？只要在生餅皮上抹上柚子醬取代番茄糊，或是兩者共用，接著再依序擺上葷素配料與乳酪絲；待烘烤過後，配料碰撞出的鹹香酸甜絕妙風味，去油又解膩，與酥脆餅皮共食，真是令人驚豔不已的全新體驗，且無論鹹甜口味，都深具迷人魅力！ 7.柚子雞肉火鍋柚子也能大方與火鍋做結合，不只能將其做成蘸醬，更能調製成充滿清新果香的火鍋湯底，搭配葷素食材一併入鍋煲煮或輕涮片刻，湯中揚起的滾燙熱氣，就足以滿室生香，胃口大開；而用餐尾聲時，在精華湯底中放入少許米飯或粉絲，再打顆蛋煮熟，起鍋時別忘撒點蔥花，這可是饕客們吃鍋時深具儀式感的完美結尾方式！ 8.麵包或點心夾果醬柚子醬當成麵包抹醬本就非常對味，將烤好的各式麵包抹上柚子醬後，建議再搭配酸奶油或是鮮乳酪共食，於口中迸發出的美妙滋味實在是難以言喻，此時再來杯咖啡或紅茶就更完美了，無論是早餐或午茶，都是易食之選！ 9.柚子戚風蛋糕如今進入廚藝大爆發的食代，在家烤一模綿密柔軟的戚風蛋糕非難事，強烈可於製作過程中，添加柚子醬於麵糊中，即可製成帶著優雅氣息的柚香戚風。亦可於蛋糕成品後，才將柚子醬以夾心方式結合，甜蜜且濕潤的幸福滋味，食在令人難以拒絕！ 10.柚子醬燕麥希臘優格只要在無糖的希臘優格裡，於中層淋上適量柚子醬，再於表面撒上燕麥片，不論是早餐或是點心食間饗用，都是兼具健康與養身的美味！

自製打蛋器在日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE Instagram 的最佳解答

2021-09-17 15:00:13

★免冰淇淋機4種冰淇淋食譜★ （右滑第2頁➡️） ✅【Oreo奥力奥冰淇淋雪糕作法】 ☆份量☆ 2-3人份 ☆材料☆ 鮮奶油Whipping Cream---200ml 砂糖---50g 蛋---3顆 OREO---10片 ☆作法步驟☆ [1] 將25g砂糖與蛋混合，混合好的蛋液過篩。 [2] ...

★免冰淇淋機4種冰淇淋食譜★ （右滑第2頁➡️） ✅【Oreo奥力奥冰淇淋雪糕作法】 ☆份量☆ 2-3人份 ☆材料☆ 鮮奶油Whipping Cream---200ml 砂糖---50g 蛋---3顆 OREO---10片 ☆作法步驟☆ [1] 將25g砂糖與蛋混合，混合好的蛋液過篩。 [2] 剩餘的25g砂糖與鮮奶油放在一起打8分發，使其呈現奶泡狀。 [3] 接著加入蛋液至打發的鮮奶油中，用矽膠攪拌棒由盆底撈起方式拌勻。（大致拌一下就好，不要太仔細攪拌） [4] oreo捏碎加入。 [5] 餅乾與冰淇淋混合。 [6] 全材料放入容器中，置入冷凍庫冷凍即可完成。 [7] 做好後即可挖起享用。 ★小撇步蛋建議用可生食的雞蛋。 oreo的碎度可依照個人喜好調整。如果有香草精可在步驟5中加入，更加美味喔。 ✅【自製優格冰淇淋】 ☆份量☆ 1-2人份 ☆材料☆ 無糖優格---250g 砂糖---3大匙牛奶---50g ☆作法步驟☆ [1] 將所有材料混合後放入冷凍庫。 [2] 待30分鐘～1小時後，取出拌勻在放回冷凍庫。 [3] 以此類推進行三次。 [4] 好吃的優格冰淇淋就做好了。 ★小撇步定期取出拌勻才能做出綿密鬆軟的冰淇淋喔。也很推薦加上檸檬汁增添清爽香氣。 ✅【健康的草莓冰淇淋食譜】 ☆份量☆ 4-5人份 ☆材料☆ 草莓---300g 砂糖---100g 鮮奶油---200ml 檸檬汁---1/2茶匙 ☆作法步驟☆ [1] 首先將草莓的蒂頭除去後，撒上砂糖，接著用湯匙搗碎。 [2] ※因為我想留一些果肉保留口感，所以選擇用湯匙搗碎。 ※如果你不想吃到果肉，也可以選擇用果汁機打碎。 [3] 接著將草莓醬與鮮奶油混合拌勻至濃稠狀。最後將其餘材料加入混合。 [4] 做好的冰淇淋醬放入盒中，並放入冷凍庫冷凍。冷凍一小時後，取出在用湯匙混合攪拌，大約2~3次左右就能做出滑順的冰淇淋喔！ ★小撇步加入優格一起做成冰淇淋也很美味又健康！ ✅【加泰羅尼亞焦糖奶凍Crema catalana】 ☆份量☆ 1-2人份 ☆材料☆ 蛋黃---4顆砂糖---40g 鮮奶油---400cc 香草精--- ●最後烤的焦糖砂糖---適量 ☆作法步驟☆ [1] 鮮奶油與適量香草精倒入奶鍋中，加熱拌勻到鍋面冒煙就熄火放涼（沸騰前），小心不要沸騰。 [2] 盆中加入蛋黃、砂糖，用打泡器拌勻，將放涼的鮮奶油分3-4次加入拌勻。 [3] 接著倒入耐熱容器中，放在烤盤上。 [4] 烤盤中注入多一點熱水，不要溢出來的程度即可，並放入烤箱150℃蒸烤45-55分鐘。（此時表面不會有焦色是正常的） [5] 烤好後取出，在表面表面撒上砂糖，用噴火槍烤出焦糖色。 [6] 放涼後，封上鋁箔紙並放入冷凍庫凍到喜歡的硬度即可享用。 [7] 冷凍完即可享用。 ★小撇步沒有噴火槍的話，直接另外做焦糖淋上去也可以。我個人喜歡半解凍的口感。此食譜必須用烤箱製作。 —⁠ #日本男子的日式家庭料理⁠ #日式料理⁠ #家常便飯⁠ #美食分享⁠ #日本美食⁠ #食評⁠ #食譜分享⁠ #今天吃什麼⁠ #料理記録⁠ #自家製⁠ #吃貨人生⁠ #日本人廚師⁠ #餐桌⁠ #小確幸⁠ #cookingathome⁠ #下午吃什麼⁠ #簡單生活⁠ #料理日記⁠ #超簡單料理⁠ #甜點食譜 #飯後甜點 #冰淇淋 #冰淇淋食譜

自製打蛋器在日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE Instagram 的精選貼文

2021-09-16 07:06:18

★看電影時想吃的4種沾醬★ （右滑第2頁➡️） ✅【酪梨酸奶沾醬】 ☆份量☆ 3-4人份 ☆材料☆ 酪梨—100g 酸奶油or無糖優格—50g 檸檬汁—1茶匙 ☆作法步驟☆ [1] 所有材料混合打成泥或切成泥就完成。 [2] 沾玉米片或是沾餅乾都很合適喔。 ★小撇步沒有酸奶油的話，用優格替換也...

★看電影時想吃的4種沾醬★ （右滑第2頁➡️） ✅【酪梨酸奶沾醬】 ☆份量☆ 3-4人份 ☆材料☆ 酪梨—100g 酸奶油or無糖優格—50g 檸檬汁—1茶匙 ☆作法步驟☆ [1] 所有材料混合打成泥或切成泥就完成。 [2] 沾玉米片或是沾餅乾都很合適喔。 ★小撇步沒有酸奶油的話，用優格替換也可以。 ✅【惡魔蛋｜Develed Egg Dip】 ☆份量☆ 1-2人份 ☆材料☆ 水煮蛋—5顆日式or美式美乃滋—3大匙美式黃芥末—1茶匙 tabasco辣醬—1茶匙酸奶油or優格—1大匙黑胡椒粉—少許海鹽—少許 ☆作法步驟☆ [1] 全材料混合後，放入果汁機打碎即可完成。 [2] 配餅乾、配玉米片都很適合喔！ ★小撇步怕辣的不加tabasco也沒問題。 ✅【簡單的莎莎醬做法｜微辣風味】 ☆份量☆ 3-4人份 ☆材料☆ 小番茄—300g 洋蔥—50g 青椒—50g 辣椒—1支蒜頭—1瓣檸檬汁—1大匙鹽巴—適量黑糖—1/2茶匙黑胡椒—適量 ●有的話追加辣椒粉—1/2茶匙小孜然—1/4茶匙芫荽粉—1/2茶匙 ☆作法步驟☆ [1] 全材料丟入果汁機or食物調理機or手切成泥狀。 [2] 放入保鮮盒置入冰箱冷藏30分鐘～1晚使其入味即可享用。 ★小撇步鹽巴的用量請隨個人喜好做調整。怕辣的人可以將辣椒粉及辣椒的用量減少。建議先打蔬果類，最後在加入香菜打勻比較好吃。另外我也很推薦加上tabasco味道也很好喔！ ✅【自製酸奶油｜Sour Cream】 ☆份量☆ 2-3人份 ☆材料☆ 動物性鮮奶油—200cc 優格—1.5大匙 ☆作法步驟☆ [1] 將容器消毒（用料理用消毒酒精或是熱水消毒）。 [2] 容器中加入動物性鮮奶油及優格混合拌勻。 [3] 優格機設定42度加熱12小時左右即可完成。＊最佳的發酵溫度為40～45度，請將溫度設定於此範圍之中。 [4] 如果是用大同電鍋的話，請在蓋子與機身之間夾入兩隻長筷，設定保溫功能加熱8小時左右。 [5] 加熱到喜歡的硬度即可取出保存備用。 [6] 沾上餅乾或是玉米片，甚至是做成莎莎醬都很適合喔！ ★小撇步材料請務必使用動物性鮮奶油及100%純鮮乳製造的優酪乳，較不易失敗。 —⁠ #日本男子的日式家庭料理⁠ #日式料理⁠ #家常便飯⁠ #美食分享⁠ #日本美食⁠ #食評⁠ #食譜分享⁠ #今天吃什麼⁠ #料理記録⁠ #自家製⁠ #吃貨人生⁠ #日本人廚師⁠ #餐桌⁠ #小確幸⁠ #cookingathome⁠ #下午吃什麼⁠ #簡單生活⁠ #料理日記⁠ #超簡單料理⁠ #莎莎醬 #沾醬 #餅乾 #酪梨料理 #酪梨 #美食 #美式料理

自製打蛋器在台灣達人秀 Facebook 的最佳解答

2017-08-19 12:00:01
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#糸字編：【原來還可以這樣自製打蛋器😱😱😱長知識啊啊啊】
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影片： Ms Yeah 提供授權

#下午茶就決定是你了

自製打蛋器在 Arlin 阿蓮 Youtube 的最佳解答

2020-04-01 03:41:08

【關於這個影片】

一週只花＄400，三餐都是蛋料理!
早餐：蔥油餅 $5
午餐：親子丼 $25.8
晚餐：舒芙蕾蛋 $6.6
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$37.4

EP1【省錢大作戰！一週只花$400丨有菜有肉一天只花$37元！】
▻▻https://www.youtube.com/watch?v=Q51W3x8Q_vo&t=198s
EP2【省錢大作戰！一週只花$400丨三餐都是蛋料理！DIY打蛋器】
▻▻https://www.youtube.com/watch?v=6udpTV4ENU4&t=324s
EP3【省錢大作戰！一週只花$400丨超豐盛一日三餐只要63元！丨自製番茄醬】
▻▻https://youtu.be/KxTzoBbGtF0

【其他聯絡方式】
Instagram ▻▻ ivivylin
Email ▻▻ hellosuetlin@gmail.com
Facebook Page ▻▻ https://www.facebook.com/iamsuetlin/

[爆卦]自製打蛋器是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇自製打蛋器鄉民發文沒有被收入到精華區：在自製打蛋器這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過756的網紅Arlin 阿蓮，也在其Youtube影片中提到，【關於這個影片】 一週只花＄400，三餐都是蛋料理! 早餐：蔥油餅 $5 午餐：親子丼 $25.8 晚餐：舒芙蕾蛋 $6.6 ---------------------...

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