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我想在家做蛋糕。可是沒有電動打蛋器，用手動的可以打發蛋清 ...

當然可以的。手動一般打15--20分鐘，起泡沫，黏在手動打蛋器上不掉下來就行，不過要朝一個方向打，放點白醋或檸檬汁比較容易打發。但是比較累。

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