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做蛋糕如果没有低筋面粉可以用中筋面粉来代替吗 - 百度知道

在西点配方里会特别注明需要哪种面粉，一般可以用中筋面粉代替高筋面粉或者低筋面粉而不会有明显差别。如果你想做蛋糕又买不到低筋粉的话，建议你用高筋面粉或中筋面粉 ...

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