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日式調味料：鰹魚汁/ 冷麵汁/ Tsuyu/ つゆ - 鬼嫁料理手帳

冷麵汁，又稱鰹魚汁，日文叫つゆ(諗Tsuyu )，主要是用鰹魚來做，也有用其他魚類、昆布或香辛料，曬乾了的鰹魚會被削成薄片，即是鰹削節(有人叫木魚 ...

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