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水 煮 川菜
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水煮魚和水煮肉片為什麼要叫水煮? - 每日頭條
水煮 肉片是一道地方新創名菜,起源於自貢,發揚於西南,屬於川菜中著名的家常菜。因肉片未經劃油,以水煮熟故名水煮肉片。肉味香辣,軟嫩,易嚼。吃時肉嫩 ...
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「水 煮 川菜」
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