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水煮活魚 - 中文百科知識

水煮 活魚”，川菜，“水煮魚”起源於重慶渝北地區，以其特有的調味和獨特的烹調技法而著稱。以鮮草魚為主料，配以乾紅椒和花椒等煮製而成。此菜煮法發明時間雖然只在近幾 ...

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