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【M小編日誌】蛋蛋小教室知識篇(三)為什麼蛋殼好難剝VS蛋蛋 ...

蛋白都黏在蛋殼上了，是不是不新鮮啊??這問題倒是考倒了小M偶. ... 新鮮的蛋ph值較低，氣室偏小，反而比較不適合做水煮蛋，煎太陽蛋倒是挺適合。

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