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兩招教你判斷雞蛋的新鮮度 - 科技大觀園

若不是煮帶殼的白煮蛋或茶葉蛋，一般都會先打破蛋殼倒出蛋白和蛋黃，此時可先檢視 ... 愈不新鮮的雞蛋，蛋白愈稀甚至呈水樣散開，蛋黃也較平坦，這是因為當蛋不新鮮 ...

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