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為什麼吃水餃要配酸辣湯 - 夢想天空

吃水餃配酸辣湯，這是因為大陸北方人吃水餃後是「原湯化原食」，因此善加利用煮水餃的湯加料煮湯喝。因為煮過水餃的水略帶濃稠，因此適合煮芶芡的濃湯，在西式料理盛行 ...

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