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水餃皮的比例
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自製水餃皮有秘方嗎? - GetIt01
水餃皮 其實挺簡單的,但是很多人做出的餃子不是發黑,就是發粘或者裂開, ... 所以我在麵粉里加入了蛋清和鹽,比例是一斤麵粉,五克鹽,一個蛋清,四兩半至五兩水.
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