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水餃冷水煮還是熱水煮
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https://books.google.com.tw/books?id=d3tGDwAAQBAJ&pg=PA43&lpg=PA43&dq=%E6%B0%B4%E9%A4%83%E5%86%B7%E6%B0%B4%E7%85%AE%E9%82%84%E6%98%AF%E7%86%B1%E6%B0%B4%E7%85%AE&source=bl&ots=GUzh8SwZWq&sig=ACfU3U3aIx1QNoUc2epZ7GsWvsHBT3lDOA&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwjdzOiHlOL-AhXfRjABHY2DAw0Q6AF6BQjVARAD
不知漢齋 - 第 43 頁 - Google 圖書結果
水煮 開之後我就開始揪麵往鍋子裡扔,然後便依著煮水餃的「大拇指法則」,水滾了之後再依序添三個輪迴的冷水。之後我嘗了一下,還是有點硬,中央仍有一些不太熟, ...
確定!
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「水餃冷水煮還是熱水煮」
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